Betriebe und Flächen nach Größenklassen der landwirtschaftlich genutzten Fläche

Beim Blick auf den zeitlichen Verlauf und die Größenklassen ist zu erkennen: Es verschwinden vor allem die kleineren Betriebe mit einer Fläche von 10 Hektar bis unter 100 Hektar, während die Anzahl der großen landwirtschaftlichen Betriebe mit 100 Hektar bis unter 1.000 Hektar Fläche weiter steigt. Die auch als Wachstumsschwelle bezeichnete Grenze, oberhalb derer die Zahl der Betriebe zunimmt und unterhalb derer ihre Anzahl abnimmt, liegt demzufolge bei etwa 100 Hektar.

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