Deutscher Außenhandel mit Milch und –erzeugnissen

2021 exportierte Deutschland unter anderem rund 1,36 Millionen Tonnen Käse, 0,73 Millionen Tonnen Konsummilch, 0,32 Millionen Tonnen Magermilchpulver und 0,13 Millionen Tonnen Butter. Demgegenüber standen Importe von rund 0,90 Millionen Tonnen Käse, 0,19 Millionen Tonnen Konsummilch, 0,18 Millionen Tonnen Butter und 56.000 Tonnen Magermilchpulver. Butter wird folglich etwas mehr importiert als exportiert. Weit über die Hälfte der importierten Butter kommt aus Irland.

Fast die gesamte nach Deutschland eingeführte Konsummilch stammt aus der EU. Die größten Mengen werden hier aus Österreich und der Tschechischen Republik bezogen. Ungefähr zwei Drittel der ausgeführten Konsummilch werden in Drittländer geliefert. Deutschlands größter Abnehmer für Trinkmilch ist China.

Die mengenmäßigen Ausfuhren von Magermilchpulver aus Deutschland in die Welt übertreffen die Einfuhren um beinahe das Sechsfache. Trockenmilcherzeugnisse gehen nicht selten nach Nordafrika, in den Nahen Osten und nach China. Jedoch werden knapp zwei Drittel der ausgeführten Trockenmilcherzeugnisse in andere EU-Staaten geliefert. Bei den EU-Staaten sind die Niederlande und bei den Drittländern China jeweils größter Abnehmer.

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