Anbau und Verwendung von Feldfrüchten

Der Trend hin zu einem geringeren Fleischverbrauch und -verzehr setzte sich auch 2022 fort. Mit 52 Kilogramm war der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch so niedrig wie noch nie seit der deutschen Vereinigung.

In 2022 erreichten die Milcherzeugerpreise neue Rekordhöhen, seit Anfang dieses Jahres fallen sie wieder. Noch bewegen sich die Preise aber auf vergleichsweise hohem Niveau.

Erstmals wurden 2022 in deutschen Ställen mehr als 50 Millionen Legehennen zur Konsumeiererzeugung gehalten. Diese produzierten insgesamt rund 14,8 Milliarden Eier.